반응형 엉겅퀴손질법1 엉겅퀴 나물먹는 방법 엉겅퀴 나물먹는 방법, 효능까지 한 번에 정리엉겅퀴는 어린순을 데쳐 나물로 무쳐 먹는 대표적인 봄나물입니다. 쌉싸름한 맛이 특징이며, 제대로 손질하고 데치면 향긋하면서도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 특히 최근에는 엉겅퀴 효능까지 알려지면서 건강 식재료로도 관심이 높아지고 있습니다.엉겅퀴 나물먹는 방법의 핵심은어린순 선택 → 가시 제거 손질 → 짧게 데치기 → 찬물에 우려 쓴맛 제거 → 촉촉하게 무치기입니다.엉겅퀴 효능엉겅퀴는 오래전부터 약용 식물로도 사용되어 왔습니다. 대표적으로 다음과 같은 효능이 알려져 있습니다.1. 간 건강 도움엉겅퀴에는 실리마린 성분이 포함되어 있어 간 기능 보호에 도움을 줄 수 있습니다. 그래서 전통적으로 간 건강 관리 식품으로 많이 활용됩니다.2. 항산화 작용엉겅퀴는 항산화 .. 2026. 4. 26. 이전 1 다음 반응형
