반응형 김치전반죽1 김치전 바삭하게 만드는 방법 비 오는 날이나 출출한 저녁이면 가장 먼저 떠오르는 메뉴가 바로 김치전입니다. 그런데 집에서 만들면 맛은 괜찮아도 눅눅하거나 쉽게 찢어져 아쉬운 경우가 많습니다. 김치전을 제대로 바삭하게 만들려면 재료 비율, 반죽 온도, 팬에 붓는 타이밍까지 몇 가지 핵심만 지키면 됩니다.오늘은 김치전 바삭하게 만드는 방법을 중심으로, 실패 없는 황금비율, 반죽법, 굽는 순서, 그리고 라이스페이퍼를 활용한 초바삭 팁까지 한 번에 정리해드리겠습니다.김치전 바삭하게 만드는 핵심은 3가지입니다김치전을 바삭하게 만드는 핵심은 생각보다 단순합니다.첫째, 부침가루와 튀김가루를 1:1 비율로 섞는 것입니다.둘째, 찬물 또는 차가운 김치국물로 반죽하는 것입니다.셋째, 팬에 기름을 넉넉히 두르고 얇게 부쳐 가장자리를 충분히 익힌 뒤 뒤.. 2026. 4. 10. 이전 1 다음 반응형
